白菜木盒白菜菜盒子黑叶牙蕨
发布时间:2023-03-18 08:41:44 来源:中远农业网
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白菜木盒相关拓展
白菜菜盒子
白菜叶(尽量完整)4片。猪肉(肥瘦比3:7)约200克。黑胡椒粉(白胡椒粉效果不佳)、料酒、白糖、镇江香醋、淀粉、葱、姜、蒜等。将猪肉与葱、姜一并用加工机打成肉馅。在盆中将肉馅和1只鸡蛋、几滴醋、黑胡椒粉、料酒、淀粉一个方向用力搅上劲,备用。用开水将洗净的白菜叶轻焯一下变软,用干毛巾轻压吸去水份。在案板上将白菜叶铺开摊平,在其中间位置放上4分之1的肉馅,用叶子将肉馅紧紧包成一个长方形的盒子,接口处用牙签别紧,不令其散开,共得4个。
将2只鸡蛋打散成蛋液,均匀涂在盒子上,备用。以中偏小的火(火大油会溅),将4个盒子油炸至金黄色,备用。下边的两种做法都挺好吃的:。中火用葱、姜炝锅后,放入盒子加高汤没至3分之1处,投适量酱油、盐和白糖,焖烧10多分钟(期间翻一次个儿),收汤关火撒味精拔掉牙签装盘告成。
小白菜盒子
将山蘑菇洗净,温开水泡发,然后再吸一次去除杂质,。小白菜洗净,蒜切片。炒锅放入过量油,然后蒜片爆香,放入山蘑菇炒开,放入少量开水,鸡精,然后放入小白菜略炖会儿。临出锅淋入香油,淀粉勾芡便可。小白菜洗濯洁净后用水焯烫一下。猪肉馅中放入生抽、老抽、盐、料酒、花椒粉搅拌平均。放入小白菜、葱姜搅拌平均成馅料。
取一块面切成巨细相反的剂子。取一面片放入过量的馅料。半数后下面用叉子按压出花边。电饼铛预热后将盒子放入。一面酿成焦黄后翻面烙制另外一面。当两面都上色后便可出锅食用。小白菜、花蛤(已吐完泥沙洗净)。放在案板上切开,待用。烧锅倒油烧热,下入已洗净的花蛤,加过量的料酒。合入切好的小白菜翻炒翻炒至花蛤启齿。加过量的食盐。
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