研制四季香椿牵手电商营销 “香椿王”的生意经重唇石斛

通过建设采光大棚实现一年四季都有新鲜香椿上市，同时与电商牵手，将产品销往北京、上海等全国各地，每月可接2000余单，销售额达1.5万元以上。

近日，记者走进位于宁阳县蒋集镇的老寨山香椿专业合作社，探索“香椿王王丙森的香椿产业发展之路。

研制一年四季香椿

“不是每年的三四月份才有香椿吗？这个时候也会有新鲜香椿上市？走进合作社，放眼望去，200多亩的田野里都是郁郁葱葱的香椿树，令记者很是惊讶。

老寨山香椿专业合作社社长王丙森将记者领进院里的香椿大棚，刚进棚，一股浓香扑鼻而来，虽已是秋季，但这里嫩绿的香椿芽挂满枝头，清脆欲滴、煞是喜人。“咱现在往外走的一斤25元左右，到春节前最高价能卖到60元一斤。而一般的露天香椿，清明前后开始上市，价格每斤20多元钱，到谷雨，短短半个多月的时间，价格就跌到一斤两三元钱。他说。原来，王丙森巧打时间差，把种香椿当成产业来做，这就是“香椿王创造的香椿经的秘籍之一。

作为香椿产业的开辟者，谈起创业历程王丙森记忆犹新，“由于香椿具有营养丰富、口感清新等特点，所以很受市场欢迎。但是受限于采摘时间，难以保证长时间供应，因此我想能不能将香椿的生长期提前，走反季节销售的路子呢？

王丙森在前期自己摸索的基础上，聘请河南省林科院夏廉法教授为技术顾问，成功实现了在节约土地的前提下提前一季度采摘上市，这项技术在全国是首例。成功掌握技术后，公司投资6000万元，发展香椿基地3000余亩，建设种植大棚21个，香椿苗700万棵，包括红油椿、老寨山香椿等4个品牌，获得了香椿大棚种植法、香椿天然调味品制作方法等四项国家专利。

延长产业链条

除了一年四季的新鲜香椿，王丙森还开发出了香椿系列产品，每年到谷雨前后，椿芽上市量大价低时，就大量收购椿芽，然后做成运输方便、保质期长的香椿芽罐头。仅去年一年，老寨山香椿合作社的香椿罐头销售了四五十万斤。