今年上半年猪肉价格难以出现上涨的拐点湘乡

今年上半年猪肉价格难以出现上涨的拐点

“现在猪肉价格的确便宜，和蔬菜价格差不多。”北京的李女士3月24日在超市购买了一市斤精品五花肉，花了9.8元，她感觉比今年春节期间便宜了近一倍。

从去年12月中旬至今，全国生猪平均价格从每公斤15.45元下滑到10.5元，降幅达三成左右，同期猪肉均价也从每公斤24.5元左右下滑到18.6元左右。其中，北京猪肉价格跌至近4年来最低，广州生猪肉价创3年来新低。

虽然老百姓着实感到肉价“实惠”，但在生产端，生猪价格的一路下行，却让养殖户们叫苦不迭。北京新发地市场猪肉交易大厅的商户唐师傅向国际商报记者表示：“目前生猪出栏价格已经处在成本之下，可以说平均每卖一头猪就要亏损二三百块钱。”

面对天气转暖生猪市场却遇寒流的现象，业内人士分析，产能过剩是主要原因。“目前生猪存栏量仍保持高位，但仍有大量企业做了"硬扛"的准备，还不愿意淘汰过剩产能，在供大于求的情况下，价格仍有探底的可能。本轮肉价下滑到底会持续多长时间，也取决于养殖场何时开始主动淘汰能繁母猪。”

生猪价格连跌伤农

“新发地市场白条猪2014年2月份的最低批发价是6.83元/斤，与2013年全年的最低价持平。2013年全年新发地市场白条猪批发平均价只有两天低于7元/斤，但仅在2014年2月份，价格"破7"的天数就已经达到了9天。到3月21日，新发地市场白条猪的平均批发价仍在下跌，达6.55元/斤。”北京新发地市场统计部刘通用一组数据说明了2014年猪肉价格持续走低的态势。

据了解，春节过后连续7周，白条猪的上市量环比逐周明显增加，去年同期日均上市量为1800余头，今年则同比增加近25%。“此前养殖户对于行业前景看好，积极推进能繁母猪的补栏，导致去年和今年的产能大幅度拉高。今年的消费好于去年同期，因此，近来肉价的低迷并不是需求不旺造成的，而主要源于供大于求，产能过剩。”刘通说。

近两周，冯永辉带队深入山东、江苏、浙江、江西、湖南五省调研，调研结果表明，猪价下跌的同时，全国猪料比价为3.36：1，猪粮比价为4.62：1，都处于盈亏平衡线以下的红色预警区域。由此，目前养殖户们亏损幅度也达到历史较高水平，每头亏损315元，也有部分中小型猪场资金链已经濒临断裂。上一个高于此轮亏损程度的是1997年。

淘汰产能才可止跌

据华夏猪网了解，从近几年白条猪批发平均价的走势图来看，从年初到现在，其走势与2010年前两个月非常类似，均呈现连续下降的趋势。但2010年初，由于屠宰场淘汰过剩产能的动作比较及时，能繁母猪的屠宰价随后降低至2.8元/斤，淘汰量大，6月份肉价便出现了上涨态势。“目前，淘汰母猪的价格略高于3元/斤，规模化养殖场对能繁母猪的淘汰进程也仍保持固执态度，寄希望于别人淘汰过剩产能，再把别人压缩的产能变为自己的产能，以图后期继续扩大规模。所以，当前主动淘汰过剩产能的动力、压力不足。在这种心态下，今年上半年肉价难以出现上涨的拐点。”刘通说。但他同时也建议道：“如果养殖场实在不愿意淘汰过剩产能，不妨采取延长哺乳期的做法来降低能繁母猪的生育频率。”

此前几周，一直在关注分析仔猪价格连续上涨的态势，这或为生猪市场增添变数。“因为，要想真正走出连年加大亏损的怪圈，必须淘汰过剩的母猪，降低能繁母猪的存栏量。其动力就来自于仔猪价格的高低。因此，要想2014年全行业淘汰过剩产能，仔猪价格必须止涨下跌，回到和猪价相同的轨道上来。”

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