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1、素炒小白菜的制作材料：主料：小白菜250克调料：酱油15克,植物油10克,姜5克,盐5克素炒小白菜的特色：本菜颜色油绿，味道鲜美。素炒小白菜的做法：1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段。锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下。再放入小白菜旺火快炒至半熟。加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。香菇炒小白菜的家常做法大全怎么做好吃。

2、主料小白菜200g水发香菇100g辅料油适量盐适量蒜适量蔬之鲜少许步骤香菇炒小白菜的做法步骤11.小白菜放水里洗净。香菇炒小白菜的做法步骤22.香菇洗净后用少量水泡发，然后把泡发的香菇切成小条。（泡香菇水不要倒，留着有用）香菇炒小白菜的做法步骤33.取50毫升的的泡香菇水，然后放入少许蔬之鲜搅化。

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红烧白菜怎么做的视频教程

胡萝卜和焯水木耳三种原料，炒制时使用色拉油，加葱花和蒜末爆香，炒制时大火不断翻锅避免糊底。加入田老师白菜料包，实际就是盐，味精等，需要预先用水化开，出锅点香油。不能有硬梆，大叶，口感清脆。这种圆白菜做法，涉及到大火快速煸炒、过油或者盐焗、脱水以及精准的调料配置。人家快餐店有专业设备和标准生产流程做这些。

而居家厨房，没有大油锅、没有精准的调料配置、没有专业的烹饪水平。自家厨房做出来的菜，要么很软、要么很硬、要么很酸、要么有浓烈的苦涩生味。这种清脆可口的青菜做法，居家是做不出来的。不是说水平练习不出来，而是根本没有合格的烹饪设备。你不可能在家里常备一口大油锅，或者大盐缸。人人都能在家做的很好吃，饭店还做什么生意。

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香菇炒小白菜的做法步骤44.洗好的小白菜切成5厘米长的小段。香菇炒小白菜的做法步骤55.炒锅上火，倒油烧热，下蒜丝炒出香味。香菇炒小白菜的做法步骤66.放入香菇翻炒一会。香菇炒小白菜的做法步骤77.放入小白菜翻炒。香菇炒小白菜的做法步骤88.倒入调好的香菇水翻炒均匀。香菇炒小白菜的做法步骤99.放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

素炒小白菜的制作材料：主料：小白菜250克调料：酱油15克，植物油10克，姜5克，盐5克素炒小白菜的特色：本菜颜色油绿，味道鲜美。素炒小白菜的做法：1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段。锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下。再放入小白菜旺火快炒至半熟。加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。

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